←　6日目へ ▲メニューへ ▲開講日程表へ ▲アカデミーTopへ 8日目へ　→ ▼プロ基本課程・総合科7日目　そば道具／選び方、手入れ法
▲（拡大）大葉切り	▲（拡大）柚子切り
そば豆腐	そば豆腐