←　11日目へ ▲メニューへ ▲開講日程表へ ▲アカデミーTopへ 13日目へ　→ ▼プロ基本課程・総合科12日目　鴨を使って
鴨肉を切る	鴨丸の下ゆで
鴨せいろ	鴨汁
鴨南	鴨南
玉子を焼く	▲和菓子の餡づくり